Eine jede Bar ist nur so gut wie sein Bartender und die verwendeten Zutaten in seinen Cocktails. Das eine korreliert mit dem anderen und muss immer zusammen betrachtet werden. Verändert sich das Mischverhältnis von einem Rezept nur leicht oder es werden andere Zutaten verwendet, wirkt sich das sofort auf den Geschmack aus.
Geschultes Personal mit einer Vielzahl an Berufserfahrung ist seit der Corona Pandemie Seltenheit geworden. Dadurch hat sich die Arbeitslast für das verbliebene Barpersonal spürbar erhöht. Das wirkt sich wiederum langfristig negativ auf die Arbeitsmoral aus, da die Dauerbelastung nicht tragbar für jeder man ist.
Somit ist NITRO AVENUE nicht nur durch die Affinität der Gründer zu geschmackvollen Cocktails entstanden, sondern gerade durch die immer mehr benötigte Arbeitsunterstützung an den Tresen. Das Ziel ist klar, die besten cremigen Cocktails on Tap in immer gleichbleibende Qualität bei jedem Zapfgang.
Cocktails:
- Espresso Martini
- Solero
- Gin Sour
- Whisky Sour
Hier geht's zum Interview mit einem der Gründer
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