Alle Zutaten – außer Whisky – ins Gästeglas geben. Den Whisky in einer vorgewärmten Metallkanne anzünden und in das Gästeglas abseihen und mit dem Wasser aufgießen.
PAVEL CINKANIČ
Kurz–Bio:
Meine vergangenen Stationen in Österreich waren:
Kreuz Bar in Bregenz
Frei Bar in Dornbirn
Palastbar in Hohenems
Steirer Men Pub in Murau.
Homemades
*Glenfiddich Fire & Cane (Wintertee Infusion):
Eine Flasche 0,7l Glenfiddich Fire & Cane mit 35g Sir William „Wintertee“ mischen und rund drei Stunden ziehen lassen. Danach filtern.
**Homemade Ingwer Sirup:
150 Gramm frischen Ingwer schälen, kleinschneiden und mit 300ml Wasser rund 40 Minuten leicht köcheln lassen. Danach den Ingwer herausnehmen. Mit 200g Kristallzucker kurz aufkochen und ziehen lassen.