The Spirit of Winter

Sarah Wolff

The Sign Lounge, Wien

ZUTATEN

  • 6cl Glenfiddich Fire & Cane
  • 3,5 Barlöffel Staudigls Pflaumenpunsch Marmelade
  • 15cl Rooibos Pflaumen Zimt Tee
  • 1cl frischer Zitronensaft

 

GARNITUR 

  • Schlagobers, hausgemachter Ahorn-Zimt-Sirup*
  • Sonnentor Chai Küsschen

Zubereitung

The Spirit of Winter:

Den Tee aufkochen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Alle Zutaten in einer Teekanne kombinieren und aufkochen.
Den Drink in ein Hitze beständiges Glas gießen.
Mit Schlagobers und Ahorn-Zimt-Sirup verzieren.
Eine Prise Sonnentor Chai Küsschen drüberstreuen.

Sarah Wolff

Kurz  Bio:

Kurz über mich als Person.
Mein Name ist Sebastian Aron Heindl und ich bin zurzeit 18 Jahre alt. Die Leidenschaft für das Barkeepen, aber auch
Showbarkeepen entdeckte ich vor 5 Jahren am Info-Abend meiner jetzigen Schule.
In der zweiten Klasse erreichte ich beim alljährlichen Flaircup in unserer Schule den dritten Platz und das Jahr darauf
den ersten.
Vor knapp einem Monat wurde ich zum Falstaff Young Talent 2020 in der Kategorie Bar gekürt.
Zurzeit bin ich als buchbarer Bar und Showbarkeeper auf vielen Veranstaltungen und Privatpartys aber auch in
manchen Bars tätig.

Homemades

*Ahorn-Zimt-Sirup:

300ml Ahornsirup Grad A
2 Esslöffel gemahlener Zimt
8 Kardamom-Kapseln
3 Prisen Pfeffer

Den Ahornsirup bei niedriger Temperatur erhitzen. Die Gewürze hinzufügen, gut verrühren und ziehen lassen. Abschmecken und anschließend abseihen.